La Fornace Wien

Speisekarte

Le Paste

Tortellini neri " di Gallura"

Tortellini Neri ripieni di Salmone e Pesce Spada con Vino bianco,Gamberi, Mozzarella di Bufala e Pomodorini

€17,90

Risotto Mantovano

Risotto alla Zucca,con Castagne,Guanciale Tostato e Pecorino

€16,90

Spaghetti alle Vongole Veraci

con Vongole veraci fresche della laguna Veneta, olio extravergine di Oliva, Aglio e Prezzemolo

€16,50

La carne

Saltimbocca alla Romana

Scaloppine di vitello con prosciutto crudo di Parma, Salvia con salsa al vino bianco

€18,50
Filetto di Maiale all’aceto Balsamico di Modena

Schweinslungenbraten mit Balsamico-Rotweinsauce, serviert mit Bandnudeln

€17,50
Filetto di Manzo al Chianti

filetto di manzo con salsa al vino rosso

€29,90

Il pescato

Polipo Brasato al Chianti

Polipo scottato in salsa al Chianti con crostino

€17,50
Filetto di Orata alla Mugnaia

Filetti di Orata con Salvia, Burro, Limone e salsa di Prosecco

€28,90
Branzino o Orate fresche al Sale

Branzino o Orate in crosta di sale, in diverse pezzature, x 1, 2 o 3 persone

€6,90 x 100gr

I Dolci classici

Panna cotta

una collinetta di Panna con salsa fresca ai frutti di Bosco

6,90
Tiramisù

Il classico dolce al Mascarpone e Caffè

€7,20
Le nostre Mousse

Mousse al Gianduia con frutti di Bosco o Mousse di Pistacchio di Bronte

€7,50

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